Esta es una receta que descubrí el otro día buscando qué hacer con los puerros que tenía en la nevera. La receta es muy sencilla y requiere pocos ingredientes. Y además es muy sana.
En la receta original, que podéis ver en el vídeo, se le añade nata y picatostes. Yo no los utilicé, y quedó exquisita.
Ingredientes para 4 raciones
- 3 puerros grandes
- 1 cebolla
- 1 patata mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1200 ml de agua
- sal y pimienta al gusto
La crema de puerros puede tomarse fría o caliente, y es ideal para la hora de la comida y para la cena. Así que para mí, se va a convertir en una receta bastante presente en mi nevera, ya que puedo llevármela para el almuerzo en la oficina.
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